Des d’Alfalfa hem fet el disseny de l’estand de Risso, la marca del mercat espanyol de l’empresa Vandermoortele. És una marca enfocada i dissenyada per al sector de la restauració. S’acaben d’instal·lar al mercat espanyol fa 5 anys i el 2023 assisteixen a la seva primera fira professional HIP 2023.